黑松露红酒炖牛肋排

黑松露红酒炖牛肋排

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馋高级餐厅的精致美味？黑松露红酒炖牛肋在家就能复刻！精选厚实牛肋，经红酒慢炖至酥烂，浓郁酒香渗入肌理，轻轻一扯骨肉分离。炖煮出的酱汁浓稠丝滑，裹满每一寸肉感。此时挖一勺黑松露酱融入其中，醇厚香气瞬间绽放，深邃菌香与红酒、肉香碰撞出层次丰富的味觉交响乐。绵软牛肋入口即化，黑松露独特风味萦绕舌尖，足不出户，也能拥有米其林级的奢华享受，快为味蕾安排这场盛宴！

黑松露红酒炖牛肋排的用料

牛肋排 300g 南瓜 1个
百山祖松露酱 1-2勺 红酒 300ML
洋葱 半个 苹果 1个
胡萝卜 1根 小番茄 8个
生姜 适量

黑松露红酒炖牛肋排的做法

黑松露红酒炖牛肋排的做法图解1

步骤1

洋葱等配料全部切好备用
黑松露红酒炖牛肋排的做法图解2

步骤2

小番茄和牛肋排红酒水炖煮
黑松露红酒炖牛肋排的做法图解3

步骤3

加入苹果胡萝卜等再加红酒一起炖煮
黑松露红酒炖牛肋排的做法图解4

步骤4

南瓜切块蒸箱蒸熟
黑松露红酒炖牛肋排的做法图解5

步骤5

蒸熟后放入淡奶油和胡椒盐做成南瓜泥
黑松露红酒炖牛肋排的做法图解6

步骤6

在盘里铺平并放上牛肋排摆盘
黑松露红酒炖牛肋排的做法图解7

步骤7

黑松露用上
黑松露红酒炖牛肋排的做法图解8

步骤8

刷上酱品
黑松露红酒炖牛肋排的做法图解9

步骤9

黑松露裹均匀
黑松露红酒炖牛肋排的做法图解10

步骤10

摆盘完成

黑松露红酒炖牛肋排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-05-21

©本菜谱的做法由 小山妈的速食 编写，未经授权不得转载
分类： 夜宵 回忆童年 煮 蒸 炖
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